Dabar yra Spalis 27th, 2020, 2:32 pm

Visos datos yra UTC + 2 valandos [ DST ]




Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 371 pranešimai(ų) ]  Eiti į 1, 2, 3, 4, 5 ... 25  Kitas


 Pranešimo tema: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Gruodis 23rd, 2009, 3:53 pm 
Ištikimasis
Vartotojo avataras
Ištikimasis
Užsiregistravo: Lapkritis 28th, 2009, 3:06 pm
Pranešimai: 1600
Miestas: Alytus
Atsijungęs
Čia maisto gamybos ekspermentatoriai gali įdėti savo maisto gamybos receptus, pageidautina iš paprastų produktų, lengvai paruošiamus, ne būtinai pačių sukurtus.

Tai gal aš pati ir pradėsiu. Kartą sueksperimentavau mišrainę, ten nieko mandro nereikia, tik krabų lazdelių, kiaušinių, česnako, fermentinio sūrio, duonos, majonezo. Krabų lazdeles sutarkuoti dar išalusias, taip geriau tarkuojasi, kiaušinį išvirti ir sutarkuoti, fermentinį sūrį irgi sutarkuoti, česnaką nulupti ir supjaustyti, duoną supjaustyti kubeliais ir pakepti, viską suberti i vieną indą ir užpylus majonezu, išmaišyti. Papildomai prieskonių nereikia.


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: Gruodis 23rd, 2009, 8:54 pm 
Egzorcistas
Egzorcistas
Užsiregistravo: Rugsėjis 4th, 2009, 11:00 am
Pranešimai: 984
Atsijungęs
.


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema:
StandartinėParašytas: Gruodis 23rd, 2009, 9:47 pm 
Ištikimasis
Vartotojo avataras
Ištikimasis
Užsiregistravo: Lapkritis 28th, 2009, 3:06 pm
Pranešimai: 1600
Miestas: Alytus
Atsijungęs
Mano firminiai sojos paploteliai su sūriu.
Sojos karbonadus išvirti su vištienos sultiniu, fermentini sūrį supjaustyti griežinėliais, įterpti tarp 2 sojų gabaliukų, apvolioti miltais, plaktu kiaušiniu ir pakepti ant keptuvės. Valgyti galima su majonezu arba kečiupu.


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 17th, 2010, 12:04 pm 
Šviesos riteris
Vartotojo avataras
Šviesos riteris
Užsiregistravo: Vasaris 17th, 2010, 11:01 am
Pranešimai: 156
Miestas: Vilnius
Atsijungęs
Daemonų sviestinis pyragas: 450g miltų, trys kiaušiniai, apie pusę kilogramo sviesto, stiklinė cukraus, stiklinėje kefyro užgesintas arbatinis šaukštelis sodos. Ištirpinate sviestą, ištrinate jį su cukrumi ir kiaušiniais, pilate sodą su kefyru, tada dedate miltus, ir išmaišote iki vientisos tirštos grietinės konsistencijos masės. ištepate skardą riebalais, barstote džiūvėsėliais, dedate tešlą ir kepate apie valandą maždaug 170 laipsnių temperatūroje. Galite į tešlą dėti įvairių džiovintų vaisių, ar dar kokių priedų pagal skonį.

_________________
Пластмассовый мир победил.
Ликует картонный набат.
Кому нужен ломтик июльского неба?


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 18th, 2010, 1:59 am 
Vartotojo avataras
Servus Servorum
Užsiregistravo: Rugsėjis 26th, 2009, 1:11 pm
Pranešimai: 5501
Miestas: Uostamiestis
Atsijungęs
žinau labai paprastą ir gardžią tipo kareivišką košę. Receptas ne mano, iš TV kartą nusižiūrėjau:

Mums reikės: 4 luptos ir burokine tarka sutarkuotos bulvės; 4 nulupti ir burokine tarka sutarkuoti morkai; 4 valyti ir smulkiai supjaustyti svogūnai (plaukite peilį kad neverkt); Grikių krupų pagal valgančiųjų skaičių, savo nuožiūra, bet nemažiau 500g. Grikius galima palaikyti užmerktus (jeigu turite laiko iki valgymo bent kokią 1 val.). Į verdantį puode vandenį (įpilkite vandens 2/3 puodo talpos) suberkite grikius ir morkus (patariu pasirinkti didesnį puodą ~ne mažesnį 3l. talpos). Pavirkite ~15 min tada sudedame bulves ir svogūnus. Dar dapilkite vandens, verdam ant lėtos ugnies, maišome, iki kol vanduo išgaruos ir liks graži vientisa masė. Tada pridedame druskos pagal skonį. Tiekiame į stalą ir skanaus!

Yra ir dar vienas toks variantas košės, tik jau su dešrelėmis. Susmulkiname kaip spirgus dešreles ir kai dedame bulves ir svogūnus, tada ir smulkintas dešreles. Kai su dešrelėmis sūdome mažiau arba iš viso nesūdome. Beje, vietoje dešrelių gali būti ir paspirginti lašinukai, kumpis (čia kas ką savo šaldytuve randa).

P.S. nerekomenduoju naudoti "vegeta" ar panašius prieskonių mišinius, bei sausus sultinius. Juose gausu tų chemikalų E621 (skonio ir kvapo stipriklis) bei nenaudingų ir nesveikų cheminių dažiklių. Prisiminkime, juk tai yra ne vitaminai, o jei norite kad būtų macniau - verčiau nusipirkime čili kečupą arba pipirų, lauro lapų, krienų, etc NEMAIŠYTŲ prieskonių ;)

Pagarbiai: brolis Kristuje Jėzuje, Sigitas.

_________________
„JĖZUS KRISTUS YRA VIEŠPATS!“ (Fil2,11).
Paveikslėlis


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 18th, 2010, 8:52 am 
Ištikimasis
Vartotojo avataras
Ištikimasis
Užsiregistravo: Lapkritis 28th, 2009, 3:06 pm
Pranešimai: 1600
Miestas: Alytus
Atsijungęs
Aš neseniai išbandžiau tokį receptuką su lęšiais. Tai va, nusipirkau skardinę konservuotų lęšių, dar skardinę konservuotų kukurūzų, viską subėriau į indą, papjausčiau pieniškos dešrelės ir majonezo. Papildomai net prieskonių dėti nereikėjo. Viskas paruošiama per 5 minutes, jei ne greičiau. Ir pigu, ir skanu, ir sveika.
Kažkada, kai buvau galvą pametusi dėl sojos, net plovą su soja gaminau. Pradžiai į pasūdytą vandenį įbėriau ryžių, kiekis priklauso nuo to, kiek žmonių valgys. Jiems pavirus sumesti pusę pakelio sojos kubelių, dar pavirti, kol ryžiai suminkštės, įdėti truputį kario prieskonių ir dar užpilti kečupu, pamaišyti ir išjungti ugnį. Skanaus. Atsiliepimai iš žmogaus, kuris valgė: labai skani košė, įdėk dar. :eat:

_________________
army 777 and you fly into the heaven.


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 19th, 2010, 2:58 pm 
Vartotojo avataras
Servus Servorum
Užsiregistravo: Rugsėjis 26th, 2009, 1:11 pm
Pranešimai: 5501
Miestas: Uostamiestis
Atsijungęs
Nederėtų rašyti "sveika" kai maisto gaminimui naudoji konservuotus, o juo labiau - pusfabrikatinius produktus. Ypač tuos, kur perkame maisto prekių parduotuvėse.
Į tuos konservus dedama daug įvairiausių konservantų, priedų, skonio ir kvapo stipriklių, etc maistinės chemijos kas tikrai nėra vitaminai ir tikrai tokių geriau kuo mažiau arba suvis be jų.

Taigi, būkime biedni, bet teisingi ;)
(arba ne biedni, bet vis tiek teisingi)

_________________
„JĖZUS KRISTUS YRA VIEŠPATS!“ (Fil2,11).
Paveikslėlis


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 19th, 2010, 3:48 pm 
Ištikimasis
Vartotojo avataras
Ištikimasis
Užsiregistravo: Lapkritis 28th, 2009, 3:06 pm
Pranešimai: 1600
Miestas: Alytus
Atsijungęs
Sakydama sveika, turėjau omeny kad sveikiau negu sakykim kokie hamburgeriai iš mcdonaldo ar bulvių traškučiai. Ir dar neminėjau kad natūralu ir ekologiška, tik tiek kad galiu garantuoti, kad užvalgius tokio maisto nesukils rėmuo, nesustreikuos skrandis, nepajuoduos kepenys...o chemijos- jos visur pilna, net ir tose pačiose morkose.

_________________
army 777 and you fly into the heaven.


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 19th, 2010, 4:06 pm 
Vartotojo avataras
Servus Servorum
Užsiregistravo: Spalis 11th, 2009, 11:08 pm
Pranešimai: 10966
Atsijungęs
Na dolic, apie tavo recepto sveikatingumą ir naturalumą ir ekologiškumą geriau patylėsiu
:badday:
Tokio jovalo net kiaulėms negamindavo :D Viskas konservuota ir dar majonezu apipilta :shock:
O už ryžių košę su sojom ir paskandinta ketčupe, pavadinimą plovu - uzbekas galvą nurautu :mad:

*******
Tada "cepelinų" receptas atrodytų taip: imam manu košės, geriausia virtos prieš kelias dienas. Į ją įmaišom dvi saujas krakmolo. Jei neturit bulvių krakmolo, tai tiks bet koks. Imame šlapenkės ir permalam ją mėsmale. Jei iš šlapenkės masės neįmanoma padaryt kukulių, taip pridedame išmirkyto batono, kol tampa vientisa masė. Tuos šlapenkės kukuliukas apvyniojam manų košės mase ir trumpam panardinam į vandenį, nes jei bandysit virt, tai "cepelinai" gali ištižt... skanaus
:eat:

*******
dilic, nepyk už sarkazmą :oops: Bet panašiai nuskambėjo tavo aprašyti "košės" ir "plovo" receptatai :D

_________________
Paveikslėlis®emisPaveikslėlis
----------† † †----------
...Vita est Viaticum...


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 19th, 2010, 8:01 pm 
Ištikimasis
Vartotojo avataras
Ištikimasis
Užsiregistravo: Rugsėjis 11th, 2009, 1:45 am
Pranešimai: 1198
Miestas: Wilno-Marcinkancy
Atsijungęs
Nenoriu nieko izeisti, bet gliutamatais pagardinti maisto produktai is tiesu atrodo skanesni. Taip yra del to kad gliutamatai yra skonio stiprikliai ir musu skonio receptoriai jais pagardinta maista priima kaip skanesni. Is tiesu, tai skonio stiprikliai skatina tukima, kadangi skatina apetita ir zmogus maisto su gliutamatais nori vis daugiau ir daugiau. Dauguma Lietuvoje gaminamu produktu turi tuos gliutamatus o apie visokius maisto papildus galite pasiskaityti sioje svetaineje. http://www.sveikasvaikas.lt

_________________
Veritas vos liberabit.


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 19th, 2010, 11:30 pm 
Ištikimasis
Vartotojo avataras
Ištikimasis
Užsiregistravo: Lapkritis 28th, 2009, 3:06 pm
Pranešimai: 1600
Miestas: Alytus
Atsijungęs
Na jei viską pradėsim gaminti sveikai ir ekologiškai, tai maisto paruošimas užtruks 3 mėnesius, nes tada turėsime patys arti žemę, sėti sėklas, prižiūrėti, ravėti, purenti, tada nuimti derlių, apdoroti, išvirti, nulupti, supjaustyti, va tada bus be jokių konservantų, beje, turiu savo gamintos burokėlių mišrainės, kur pati sėjau burokus, morkas, paprikas, svogūnus česnaką, vien tik viskam išvirti, apdoroti, supjaustyti, į stiklainius uždaryti prireikė visos dienos.
Bet šios temos esmė yra ne kulinariniai šedevrai, kurių ingredientų ieškotume keliose pasaulio žemynuose, bet paprasti produktai, nebrangiai kainuojantys, nes krizė, ir taip pat greitai paruošiami, nes gyvenimas verčia skubėti.
Pvz tą mišrainę aš galiu pasigaminti netgi išvažiavusi iš namų į gastroles, nes nesivežiosi ten visokių puodų ir dar dujinės viryklės, labai gerai kai yra konservuotų produktų, galima kažką sugalvoti.
O natrio glutamatas nėra skonio stipriklis, bet smegenų dirgiklis, jis skonio nepriduoda, bet siunčia signalą į smegenis kad tai yra gardu. Atrodo kaip smulkūs permatomi pailgi kristalėliai. Girdėjau, kad moterims nuo jo atsiranda celiulitas, bet ar tiesiogiai, ar tai tik pasekmė, pasakyti negaliu.

_________________
army 777 and you fly into the heaven.


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 19th, 2010, 11:48 pm 
Vartotojo avataras
Servus Servorum
Užsiregistravo: Spalis 11th, 2009, 11:08 pm
Pranešimai: 10966
Atsijungęs
Šaunu, kad gamini pati :liuks:
Nejaugi vieną diena sugaišta gaminant pačios produktus, nėra vertesnė už sveikatą?

*******
Beje mano pažįstamas, kuris dirba maisto pramonėje ir tiekia į Lietuvą tuos visus "pribambasus" maisto produktams pasakė, kad nepirktume nieko, kas įpakuota vakuuminiuose įpakavimuose. Nes tas įpakavimas skirtas ne tam, kad nesusiteptų maistas, bet tam, kad neišgaruotų tą chemija, kuria apdirbamas maistas :mad: Kaip pavyzdį pasakysiu, kad "rūkyti lašiniai" vakuuminiam įpakavime niekados nematė dūmų :shock: Savaitę pamirkę tirpale įgauną tipo dūmų kvapo, bet valgant tamposi, kaip koks pusbatis :roll:

_________________
Paveikslėlis®emisPaveikslėlis
----------† † †----------
...Vita est Viaticum...


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 19th, 2010, 11:54 pm 
Ištikimasis
Vartotojo avataras
Ištikimasis
Užsiregistravo: Lapkritis 28th, 2009, 3:06 pm
Pranešimai: 1600
Miestas: Alytus
Atsijungęs
Vakuminiai įpakavimai skirti tam, kad negautų oro, nes tam ir išsiurbiamas oras, kad bakterijos, skatinančios puvimą nesiveistų. Aišku, vėliau vistiek anaerobikai pradeda veikti, tai tokios bakterijos, kurios dauginasi be oro.

_________________
army 777 and you fly into the heaven.


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 20th, 2010, 12:01 am 
Vartotojo avataras
Servus Servorum
Užsiregistravo: Spalis 11th, 2009, 11:08 pm
Pranešimai: 10966
Atsijungęs
Tokia didelė, o tiki prekybininkų pasakomis :D
Užtat ta "M-PornoXXX" ir tvarko lietuvaičius
:badday:

_________________
Paveikslėlis®emisPaveikslėlis
----------† † †----------
...Vita est Viaticum...


Į viršų
 Aprašymas  
 

 Pranešimo tema: Re: Maisto gaminimas
StandartinėParašytas: Vasaris 20th, 2010, 12:46 am 
Ištikimasis
Vartotojo avataras
Ištikimasis
Užsiregistravo: Lapkritis 28th, 2009, 3:06 pm
Pranešimai: 1600
Miestas: Alytus
Atsijungęs
Visos jos tokios...
Turguj nebent to brudo nėra, bet ir ten nežinia kas kaip augina, kuo tręšia.
Išvis valgyti yra nesveika, gyventi nesveika, jei taip pradėtum galvoti, gal iš bado numirtum.

_________________
army 777 and you fly into the heaven.


Į viršų
 Aprašymas  
 

Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  

Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 371 pranešimai(ų) ]  Eiti į 1, 2, 3, 4, 5 ... 25  Kitas

Visos datos yra UTC + 2 valandos [ DST ]


Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias


Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Ieškoti:
Pereiti į:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007